Baccanale Vegetale

Categoria
CASE MORI
Data
Venerdì 8 Giugno 20:00 - 23:00
Telefono
0541 731262
Email
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Baccanale Vegetale ritorna, e stavolta indossa leggere vesti primaverili! 
È tempo di primizie e delizie, doni della terra freschi e nutrienti che fanno bene a corpo e anima.

Chef Carla Casali è ancora pronta a stupirci, rielaborando con fantasia e colore la nostra cucina territoriale, in chiave totalmente vegetale.

Una cena a buffet, dagli antipasti ai dessert, un vero e proprio baccanale festoso e invitante, accompagnato dai vini di Case Mori.

Insalata di erbe primaverili in salsa verde con polvere di pistacchi
Cestini di verdure estive con hummus di cicerchia di Serra De' Conti (Presidio Slow Food)
Spaghetti di zucchine marinate alla menta con pomodori e semi di girasole
Bastoncini di carote con fonduta di anacardi e mais
Caponata leggera con basilico e pinoli tostati
Crema di piselli con cipolline grigliate e polvere di porro
Risotto Vialone Nano (Presidio Slow Food) con crema di asparagi e mandorle 
Le "Triccole", pasta di legumi Presidio Slow Food, in salsa allo zafferano e zucchine all’aceto balsamico 
Muffin di piselli e carote in salsa tzatziki
Falafel di fagiolo Solfino di Serra De' Conti (Presidio Slow Food) con crema di carote 
Polpette di lenticchie di Serra De' Conti (Presidio Slow Food) con purè di fave 
Torta salata di mais Biancoperla (Presidio Slow Food) con pesto di lattuga e frutta secca

E per concludere, dolcetti vari cruelty-free dalla fantasia della chef!

Saremo ospiti ancora una volta di Agriturismo Case Mori, nell'entroterra di Rimini, in un rustico casolare circondato dalla natura.

Quota (comprensiva di acqua e vino): 27€ per i soci Slow Food (e un eventuale accompagnatore) e 30€ per i non soci (sarà possibile anche associarsi la sera stessa).

Posti limitati, prenotazione obbligatoria!
Telefonare ad Agriturismo Case Mori: 0541 731262

 
 

Altre date

  • Venerdì 8 Giugno 20:00 - 23:00

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Azienda Agricola

Case Mori Azienda Agricola di Nicola Pelliccioni
Via Monte l'Abbate, 9 - 47924 Rimini
Tel. +39 0541 731262
email: agriturismo@casemori.it
P.I 02494950401

 

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